Borrelballen
gekruid gehakt
Eigenlijk is dit recept ontstaan omdat ik wat gehakt overhad van het gevulde platbrood met gekruid gehakt en zoetzure biet. Maar denk niet dat het hier om een ‘restje’ gaat want deze lamsgehaktballetjes zijn verrukkelijk, zeker met de frisse yoghurtdip met mierikswortel erbij. De gehaktballetjes zijn stevig gekruid en dat is lekker omdat het maar een klein hapje is. Ze zijn makkelijk te maken en je zet ze dan ook in een handomdraai op tafel. Liever geen lamsgehakt? Gebruik dan rundergehakt.