Cook!

Dressing Aziatisch pepertje & koriander

Aziatische dressing met pepertje & koriander

Deze Aziatische dressing met pepertje & koriander is zout en pittig. Lekker bij oesters, springrolls en dumplings. Als je het je kunt en wilt veroorloven maak deze dressing dan met Tomasu Soy sauce. Een Japanse sojasaus van Nederlandse makelij. En, my god, wat is de sojasaus lekker! De enige sojasaus, die ik tot nu toe geproefd heb, waarvan je mond niet samentrekt van de zoute smaak.

Deze dressing heb ik ook gemaakt met een ander merk sojasaus en dan is hij ook lekker, dus ik zou sowieso zeggen, go for it!….

Ingrediënten

1 el Japanse sojasaus (geen ketjap)

2 el rijstazijn

Sap en rasp van een halve limoen

1/3 rode peper, zaadjes verwijderd, heel fijn gesneden

Paar takjes koriander, alleen de blaadjes, heel fijn gesneden

 

Dressing Aziatisch pepertje & koriander

Bereiding

Meng alle ingrediënten in een kommetje.

 

Tip:

Om limoenen, citroenen en sinaasappels te raspen gebruik je bij voorkeur een fijne rasp.

Dressing Aziatisch pepertje & koriander

Reageer, je e-mail wordt niet getoond